Introduzione

La presente invenzione riguarda un procedimento per la purificazione di manna impura, la manna arricchita così ottenuta e il suo impiego. Questa invenzione consente la conversione completa di prodotti attualmente di scarto e sotto-utilizzati della linfa raccolta da piante del genere Fraxinus in manna di prima qualità edibile ed arricchita.

Caratteristiche Tecniche

Forma oggetto della presente invenzione un procedimento di purificazione di prodotti di scarto della manna (manna impura) che consente di ottenere un prodotto arricchito che oltre a sostituire in modo completo la manna di prima qualità, contiene inoltre componenti naturali di natura fenolica con conosciute proprietà salutistiche.

Possibili Applicazioni

• Uso della manna a scopo:
  • Alimentare;
  • Nutraceutico;
  • Farmaceutico;
  • Cosmetico.

Vantaggi

• Il procedimento dell’invenzione, che consiste nella purificazione della manna impura in manna di prima qualità, consente la sua riqualificazione e pertanto di aumentarne il prezzo di vendita di più di 10-15 volte rispetto a quello attuale.