Introduzione

Apparecchio per il trattamento di una sostanza campione, in particolare un simulante di una sostanza alimentare, per la realizzazione di un contatto diretto tra tale sostanza campione e una superficie di contatto in condizioni controllate. Tutti i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti sono designati con l’acronimo MOCA, mentre il settore di riferimento è designato con il termine inglese food packaging.

Caratteristiche Tecniche

Il problema tecnico posto e risolto dalla presente invenzione è quindi quello di fornire un apparato per il trattamento di una sostanza campione per la realizzazione di un contatto diretto tra tale sostanza campione e una superficie di contatto in condizioni controllate, per l’analisi di un’interazione per contatto tra la sostanza e la superficie. L’apparecchiatura comprende: a) una camera di reazione adatta a contenere la sostanza campione; b) la camera di reazione è delimitata da un ambiente di reazione interno e avente almeno un’apertura; c) l’apertura comprende una predisposizione per la realizzazione di una connessione sigillata tra la camera di reazione e la superficie di contatto; d) sensori per la misura dei relativi parametri dell’atmosfera di reazione; e) e strumenti per consentire la regolazione dei parametri dell’atmosfera di reazione.

Possibili Applicazioni

• Nell’intero settore delle tecnologie alimentari e della produzione alimentare.

Vantaggi

• L’apparecchio consente di eseguire i test di migrazione sul posto, direttamente sulla superficie del macchinario della linea di produzione;
• Il test viene eseguito in condizioni controllate secondo i parametri di legge;
• L’apparecchio è mobile, quindi può essere trasportato facilmente in qualsiasi punto della linea di produzione.