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Rilevatore di maturazione fenolica dell’uva

AgricolturaAgricoltura di precisioneAnalisi di immaginiAnalisi in campoInternet delle coseMaturazione fenolica

Introduzione

L’invenzione è un sistema per determinare il grado di maturazione fenolica dell’uva direttamente in campo a partire da immagini digitali a colori acquisite mediante uno smartphone. Il sistema è composto da una camera di acquisizione a illuminazione controllata, un algoritmo su server per l’elaborazione delle immagini ed applicazioni mobile e desktop per la gestione e la visualizzazione dei dati.

Caratteristiche Tecniche

Il dispositivo consente di acquisire, per mezzo di uno smartphone, immagini a colori di campioni di uva in una camera chiusa, in condizioni di illuminazione controllata: lo smartphone diventa uno strumento di analisi. Le immagini vengono inviate ad un server, mediante una app dedicata.  Qui avviene l’archiviazione e l’elaborazione delle immagini: un algoritmo mette in relazione il colore del campione con le sue caratteristiche chimico-fisiche. I risultati ottenuti dall’elaborazione sul server vengono re-inviati allo smartphone e visualizzati in tempo reale. Si ottiene così un sistema di misura oggettivo, rapido e a basso costo di vari parametri correlati al colore e indicativi della maturazione fenolica (contenuto dei principali antociani, indice di colore, tonalità, etc.). E’ anche possibile visualizzare i dati da desktop, archiviarli e rielaborarli mediante una interfaccia web per creare mappe e curve di maturazione.

Possibili Applicazioni

  • Vigneto;
  • Cantina vinicola;
  • Laboratorio analisi.

Vantaggi

  • Economicità e semplicità d’uso;
  • Risultati in tempo reale;
  • Riduzione di: costi per consulenze di laboratorio, tempo d’analisi e uso di reattivi;
  • Visualizzazione mappe e curve di maturazione;
  • Archivio dati storici e data sharing;
  • Vendemmia differenziata e separazione uve a diversa maturazione.